Вчені з’ясували, як змусити дітей їсти овочі

У дослідженні фахівців з Корнельського університету і Університету Огайо взяли участь 370 старшокласників. Виявилося, школярі в 4 рази частіше брали салат в шкільній їдальні, якщо він був зроблений з овочів, які вони виростили самі.

До того, як в салати стали додавати такі овочі, їх купували всього 2% учнів, а після – 10%. В цілому школярі з’їдали дві третини салатів, приготованих з вирощених ними овочів. Рівень споживання салату серед школярів завдяки змінам в меню підвищився з 5 до 12 порцій на день.

Дослідники з Медичного центру Дитячого госпіталю Цинцинаті недавно теж розповіли про те, як навчити дітей харчуватися правильно. Вони розробили програму, призначену для дітей з дитячого садка по шостий клас. Ті, хто купував у шкільній їдальні корисні продукти, отримували невеликий приз. Метод вчених виявився дуже ефективним.

Шкільне життя