Жири, білки як компоненти їжі, їх роль в організмі (11 клас. Хімія)

Тема: Жири, білки як компоненти їжі, їх роль в організмі

Мета: довести до учнів відомості про біологічну роль жирів і білків у тваринних і рослинних організмах; дати уявлення про насичені і ненасичені жири, з’ясувати їхнє значення як продуктів харчування; розвивати вміння характеризувати органічні сполуки як компоненти їжі та обґрунтовувати їх біологічну роль; виховати культуру харчування

Обладнання: таблиця «добова потреба організму в білках, жирах, вуглеводах»

Тип уроку: комбінований

Базові поняття: жири, білки, гідрофільні та гідрофобні залишки, транс-жири.

Завантажити: Жири, білки як компоненти їжі, їх роль в організмі (11 клас. Хімія) (Розмір: 27.9 KB, Завантажень: 14)