Активне споживання солі вбиває кожного десятого жителя Землі

Всесвітня організація охорони здоров’я не радить дорослим людям споживати більше 2 грамів натрію (солі) в день. А нове дослідження Університету Тафтса показує: перевищення даного ліміту стоїть за кожною десятою смертю від серцево-судинних хвороб у світі щорічно.

Натрій можна знайти в більшості продуктів – в столовій солі, молоці, буряках і навіть селері. Його також додають у великих кількостях в оброблених продуктах, в тому числі, в м’ясі і хлібі. Надлишок натрію підвищує тиск, а це загрожує інсультами та хворобами серця. Однак мало хто до цього часу підраховував, який збиток здоров’ю світового населення завдає надмірне споживання натрію. Між тим, у всьому світі воно забирає до 1,65 мільйона життів від хвороб судин і серця.

Фахівці проаналізували дані 205 інших досліджень, які торкнулися приблизно 75% населення Землі. Вчених цікавило, як споживання натрію відрізняється залежно від статі, віку та країни. Потім в розрахунок взяли зв’язок натрію і тиску, високого тиску і серцево-судинних захворювань. Отже, за даними 2010 року, у всьому світі споживали в середньому по 3,95 грама в день (майже в два рази більше норми). При цьому жителі всіх країн перевищували ліміт. Наприклад, в тропічній Африці споживали 2,18 грама, в США – 3,6 грама, а в Центральній Азії – 5,51 грама. Найчастіше смерті від хвороб серця, викликаних любов’ю до солі, відбувалися в бідних суспільних станах і країнах із середнім доходом. За словами вчених, реальна картина може бути ще страшнішою, адже рівень натрію оцінювався по сечі. А це не найточніший тест.

Всесвітня організація охорони здоров'я не радить дорослим людям споживати більше 2 грамів натрію (солі) в день. А нове дослідження Університету Тафтса показує: перевищення даного ліміту стоїть за кожною десятою смертю від серцево-судинних хвороб у світі щорічно. Натрій можна знайти в більшості продуктів - в столовій солі, молоці, буряках і навіть селері. Його також додають у великих кількостях в оброблених продуктах, в тому числі, в м'ясі і хлібі. Надлишок натрію підвищує тиск, а це загрожує інсультами та хворобами серця. Однак мало хто до цього часу підраховував, який збиток здоров'ю світового населення завдає надмірне споживання натрію. Між тим, у всьому світі воно…

Оцінити

0%

Залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікована.Обов'язкові поля позначені *

*