30 років тому люди більше їли і менше важили
Вчені з британського Інституту фіскальних досліджень з’ясували, що середній житель Туманного Альбіону 30 років тому споживав щодня на 600 калорій більше, ніж сьогодні, тобто його раціон був важчий на 20%. І, тим не менш, за вагою він був на 12 кг легше. Незважаючи на те, що безліч британців відмовилися за ці роки від “сміттєвої” їжі і фаст-фуду, країні як і раніше загрожує епідемія ожиріння. І це пов’язано з тим, що люди постійно знижують свою фізичну активність. Справжня загроза для здоров’я це сидячий спосіб життя.
600 калорій це еквівалент бургера з картоплею з якого-небудь фаст-фуд ресторану або 1,7 літрів пива. Так, сьогодні люди більш відповідально ставляться до свого раціону і ведуть більш ретельний підрахунок калорій. Добовий раціон вдалося помітно скоротити, але це не компенсується такою ж кількістю фізичних навантажень. А худнути без навантажень марно.
Вчені також вважають, що їх результати показують, як важко буває для людей з віком контролювати свою вагу. У молодості процеси метаболізму в організмі протікають значно більш швидко, ніж у зрілості. І люди стають більш уразливі перед різного роду цукрами та жирами, якими наповнені сучасні продукти харчування.
Сучасні британці вважають за краще їсти на сніданок злаки, а не смажену їжу, вони активно купують знежирене молоко, вживають більше риби і менше червоного м’яса, а також рідше налягають на алкоголь. Однак без фізичної активності все це не призводить до помітних результатів.