Майже 90% опитаних батьків позитивно оцінюють умови у шкільних їдальнях. Водночас понад 80% респондентів задоволені розміром порцій, якістю страв та різноманітністю шкільного меню. Такі проміжні результати опитування щодо організації шкільного харчування оприлюднило Міністерство освіти і науки України 29 вересня 2026 року.
Дослідження проводить Державна служба якості освіти України на виконання доручення Прем’єр-міністра. Воно має допомогти з’ясувати, як батьки оцінюють харчування дітей у закладах загальної середньої освіти, які його складові вже отримують високі оцінки та які питання потребують додаткової уваги.
Проміжні результати опитування представив міністр освіти і науки України Андрій Бутенко під час саміту міських голів у межах засідання Конгресу місцевих та регіональних влад при Президентові України, присвяченого питанням шкільного харчування. У заході також взяла участь заступниця міністра освіти і науки України Анастасія Софієнко.
Скільки батьків взяли участь в опитуванні щодо шкільного харчування
Станом на 25 вересня 2026 року було проаналізовано 7 873 анкети батьків дітей, які навчаються очно. Тому оприлюднені показники є проміжними результатами дослідження, а не остаточними підсумками загальнонаціонального опитування.
Найвищу оцінку отримали безпосередньо умови у шкільних їдальнях. Їх позитивно оцінили 89,9% респондентів.
Розмір порцій позитивно оцінили 86,8% батьків. Такий самий показник — 86,8% — отримала організація прийому їжі.
Якістю страв задоволені 84,7% респондентів, різноманітністю меню — 84,5%, смаком їжі — 83,6%.
Дещо нижчою виявилася оцінка температури готових страв — позитивно цей показник оцінили 79% опитаних батьків.
Таким чином, більшість основних складових організації шкільного харчування отримали позитивні оцінки від понад чотирьох п’ятих респондентів. Водночас результати опитування показують, що навіть за високого загального рівня задоволеності залишаються конкретні напрями, у яких батьки очікують покращень.
Що батьки хотіли б змінити у шкільному харчуванні
Одним із головних завдань опитування є не лише визначення рівня задоволеності, а й виявлення проблем, які родини вважають найбільш актуальними.
Найчастіше батьки звертають увагу на необхідність зробити шкільне меню різноманітнішим. Про таке побажання повідомили 40,3% опитаних.
Ще 36,1% батьків хотіли б покращення смаку шкільних страв. На необхідність підвищення якості їжі вказали 23,4% респондентів.
Для 19,8% опитаних важливим залишається питання температури готових страв. Цей показник співвідноситься з результатами загальної оцінки, оскільки саме температура їжі отримала найнижчий рівень позитивних відповідей серед оприлюднених критеріїв.
Результати демонструють, що подальше вдосконалення шкільного харчування має стосуватися не лише ремонту та модернізації їдалень. Значення мають також смакові характеристики їжі, різноманітність меню, технологія приготування та організація видачі готових страв.
Харчування дітей під час повітряних тривог залишається окремим питанням
В умовах повномасштабної війни організація харчування у школах безпосередньо пов’язана з питаннями безпеки дітей.
За результатами опитування, 18,7% батьків не знають, як організовано харчування їхньої дитини під час перебування в укритті.
Цей показник засвідчує важливість інформування родин про порядок дій закладу освіти під час повітряної тривоги. Батьки мають розуміти, що відбувається з уже приготованими порціями, як змінюється графік прийому їжі та яким чином школа забезпечує дотримання санітарних і безпекових вимог.
Питання організації харчування під час тривалих повітряних тривог стало однією з тем обговорення під час зустрічі представників державної влади та територіальних громад.
Які проблеми обговорювали представники громад
У засіданні взяли участь представники понад 1 500 громад. Під час зустрічі вони розглянули практичні проблеми, з якими щодня стикаються заклади освіти під час організації харчування учнів.
Одним із таких питань є робота великих шкіл, у яких обідня зала фізично не може одночасно вмістити всіх дітей. У таких випадках заклади освіти змушені формувати графіки харчування, розподіляючи учнів за змінами або потоками.
Ще одна проблема пов’язана з повітряними тривогами. Якщо сигнал надходить у момент, коли їжу вже приготовано, школі необхідно одночасно дотримуватися вимог безпеки та забезпечувати належні умови зберігання і подальшої видачі страв.
Окрему увагу учасники приділили нестачі працівників шкільних харчоблоків. Кадрове забезпечення безпосередньо впливає на можливість своєчасно готувати та видавати їжу, особливо у великих школах із значною кількістю учнів.
Модернізація шкільних їдалень продовжується
Серед тем зустрічі також були модернізація шкільних кухонь і їдалень, фінансування відповідних робіт, проведення перевірок та звітність.
Учасники обговорювали можливості спрощення окремих організаційних процедур для закладів освіти й територіальних громад. Водночас ключовими вимогами залишаються якість та безпечність харчування дітей.
Практичні результати модернізації учасникам саміту продемонстрували на прикладі двох закладів освіти в Черкасах.
У гімназії № 9 імені О. М. Луценка харчоблок та обідню залу оновили коштом міського бюджету. У школі № 26 імені І. Ф. Момота модернізацію провели за кошти державної субвенції.
В обох закладах місто також облаштовує додаткові простори для харчування учнів. Таке рішення має допомогти зменшити навантаження на основні їдальні та покращити організацію прийому їжі.
МОН планує враховувати зворотний зв’язок від батьків
У Міністерстві освіти і науки наголошують, що результати опитування мають стати одним із джерел інформації для подальшого вдосконалення системи шкільного харчування.
Заступниця міністра освіти і науки України Анастасія Софієнко зазначила, що відомство має намір спиратися на дані та зворотний зв’язок від родин, щоб визначати як сильні сторони нинішньої системи, так і напрями, у яких потрібні зміни.
Міністерство разом із Державною службою якості освіти, Держпродспоживслужбою та територіальними громадами планує реагувати на проблеми, про які повідомляють батьки, та вдосконалювати організацію харчування у тих закладах освіти, де виявлено недоліки.
Які висновки можна зробити з проміжних результатів опитування
Проміжні результати опитування ДСЯО свідчать про загалом високий рівень позитивних оцінок організації шкільного харчування серед опитаних батьків дітей, які навчаються очно.
Найвищий показник — 89,9% — отримали умови у шкільних їдальнях. Водночас понад 80% респондентів позитивно оцінюють більшість інших складових: розмір порцій, організацію прийому їжі, якість, різноманітність і смак страв.
Однак результати також показують конкретні проблемні напрями. Значна частина батьків очікує більш різноманітного меню та покращення смаку їжі. Частина респондентів звертає увагу на якість і температуру страв.
Окремого значення в умовах воєнного стану набуває організація харчування під час повітряних тривог. Майже кожен п’ятий опитаний батько або мати не знає, як саме школа забезпечує харчування дитини під час перебування в укритті.
Тому подальший розвиток системи шкільного харчування передбачає не лише оновлення харчоблоків та їдалень, а й удосконалення меню, організації роботи персоналу, взаємодії з батьками та алгоритмів дій під час безпекових обмежень.
Опитування ДСЯО триває, тому після завершення дослідження остаточні показники можуть відрізнятися від проміжних результатів, оприлюднених станом на 25 вересня 2026 року.
За матеріалами Міністерства освіти і науки України.