Автор: Сагайдак Зінаїда Вікторівна
Навчальний заклад: КЗ ” Маломихайлівська ЗОШ І-ІІІ ст” Веселівської селищної ради Запорізької області
Тема уроку: «Харчові добавки. Е- числа»
Мета уроку:
Навчальна: ознайомитися із поняттям « харчова добавка», отримати знання з класифікації харчових добавок та їх впливу на здоров’я людини; навчитися використовувати набуті знання в житті.
Розвиваюча: розвивати життєві компетентності учнів – вміння аналізувати інформацію на етикетці товару; самостійно приймати рішення у виборі товару; розвивати критичне мислення учнів.
Виховна: формувати навички здорового способу життя.
Очікувані результати: учні повинні знати правила споживача, вміти характеризувати харчові добавки, опанувати здоров’язберігаючі технології з правильного вибору продуктів харчування.
Тип уроку: комбінований урок.
Метод навчання: частково-пошуковий (евристичний), дослідницький.
Міжпредметні зв’язки: біологія, інформаційні технології.
Дидактичне забезпечення: таблиці «Класифікація харчових добавок»,
«Небезпечні харчові добавки», «Корисні та нейтральні добавки», комп’ютер, мультимедійна презентація до уроку , дидактичний роздавальний матеріал та інструкційні картки до лабораторного досліду.